Ζητείται Βοηθός υπεύθυνος κουζίνας (Sous chef) Ιεραπετρα Κρήτης

Απαραίτητα προσόντα

• Πτυχίο αντίστοιχης σχολής
• Εμπειρία στη διεθνή και την ελληνική κουζίνα
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
• Γνώσεις και εμπειρία σε σύγχρονες τεχνικές για a la carte menus.
• Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων.
• Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής.
• Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
• Ευχάριστη, ευγενική και φιλική προσωπικότητα, με διάθεση για εξέλιξη και ανάπτυξη
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά, με στόχο την παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας
• Σημασία στην λεπτομέρεια, οργανωτικές ικανότητες, πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις